LOMO & CRUDO
Lomo Bardos 🥩
300 gramos de lomo vetado en filetes sobre un hierro caliente, con chimichurri de la casa, timbal de papas y tiras de choclo frito.
$16.900
Crudo 🥩
Carne de res picada a mano, ají encurtido, cebolla morada, mostaza (a la antigua), pepinillos, alcaparras, cilantro, limón y tostadas. Todo por separado, el crudo lo armas tú, como debe ser.
$12.900
CARTA MARINA
Ostiones a la Mozzarella
Ostiones horneados con queso mozzarella, toque de emulsión cítrica, sal y limón.
$16.900
Chupe pulpo & camaron 🐙
Cremoso chupe de camarones y pulpo, con sofrito de cebolla y ajo, crema sin lactosa y gratinado con queso mozzarella.
$12.900
Ceviche Atún 🥑
Cortes de atún, palta, cebolla morada, cancha serrana, pimentón, cilantro, camote glaseado y leche de tigre.
$11.900
Ceviche Pulpo Camarón 🐙
Pulpo, camarón, cebolla morada, pimentón, camote glaseado, canchita serrana, cilantro y leche de tigre de la casa.
$12.900
Pizza Tatiana
Pulpo, camarón 36/40, tocino reducidos en crema sin lactosa, tomate queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.
$15.900
Tartar de Atún
Atún fresco picado a mano, palta, sésamo tostado, limón salsa de pescado, sal y pimienta.